どんな身分の人間に対しても物腰柔らかで、とても優しい温厚篤実な人物。直家に対する忠義はとても厚く、戦では知略を武器に戦っている。幼い頃から極度の方向音痴で、城下町ですら迷子になり城へ帰れなくなる程。
CV:カマンベール十円堂 デザイナー:黒田んぼ
岡家利や長船貞親と並ぶ宇喜多三老の一人。
乙子城主となった直家に天文14年(1545年)頃から小姓として仕え、永禄9年(1566年)に三村家親の弔い合戦と称して三村五郎兵衛が寡兵を率いて備前に攻め入ったときに、宇喜多忠家らとともに迎え討っている。その後は三村氏や毛利氏らとの戦いにたびたび出陣し、武功を立てた。秀安は直家からの信任が三老の中で最も厚く、国政にも関わっていた。